الغذاء الصحي والمتوازن و اثارة على صحة الانسان

الغذاء المتوازن والصحي، يعني ببساطة شديدة، أن إجمالي ما نتناوله خلال وجباتنا الرئيسية الثلاث، يجب أن يشتمل على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم يومياً لإنتاج الطاقة، اللازمة لبقائه على قيد الحياة، ويتمتع بصحة جيدة، والتي سنتطرق إليها بالتفصيل خلال هذا البحث.

يُعد تناول نظام غذاء صحي ومتوازن، من الأشياء الهامة، التي يمكنك القيام بها للحفاظ على صحتك، وحماية جسمك وبدنك من العلل والأمراض.

فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنه بإمكانك الحد من حوالي 80% من الأمراض، مثل القلب والكبد والسكتة الدماغية والسرطانات وغيرها، من خلال اتباعك عادات غذائية صحية وسليمة، ومن خلال اهتمامك كذلك ببرنامج غذاء متوازن وصحي، وأيضاً ممارسة الأنشطة البدنية والرياضية.

كثرت نصائح خبراء التغذية بضرورة تناول الغذاء المتوزان والصحي لأسباب كثيرة، أهمها تفشي وانتشار العديد من الأمراض والأوبئة، كالسرطانات بأشكالها المختلفة، وأمراض القلب والكلى وتليفات الكبد والجلطات الدماغية، وكذا الفيروسات الخطيرة والمُعدية، التي كان آخرها فيروس كورونا (Covid-19) ذائع الصيت وسيئ السمعة، وذلك بشكل غير مسبوق في العديد من أقطار العالم، ومنها العالم العربي بطبيعية الحال.

هناك أسباب كثيرة لتفشي وانتشار الأمراض والأوبئة والفيروسات الخطيرة، منها ماله علاقة مباشرة بالتغذية مثل سُوء التغذية، وعدم الاهتمام بالغذاء المتوازن والصحي، تناول الأغذية الغير صحية، المحتوية على قدر كبير من الأصباغ والملونات، والنكهات والمواد الحافظة، شرب المياه الغير صحية، وخصوصاً في المناطق والبيئات التي تفتقر إلى الحد الأدنى، من النظافة والسلوكيات الصحية.