تعرف على تأثير الطعام على الصحة النفسية

الغذاء أيضا قد يؤثر بالسلب أو الإيجاب على الصحة النفسية للفرد فنوعية الغذاء تتحكم بشكل كبير في الحالة المزاجية للإنسان فبعض الأطعمة قد تسبب الاكتئاب وأخرى تساعد على الشفاء منه إضافة إلى أن بعض الأطعمة تؤدي للتوتر والعصبية الشديدة للجسم وهذا اكتشفه الأطباء من خلال فحص المواد الكيميائية التي يتواجد بها هذه الأطعمة وتفاعلها مع الجسم ومن تأثير الطعام على الصحة النفسية.

الكربوهيدرات والسكريات تسبب السعادة أوضحت مصادر غذائية أن الكربوهيدرات والسكريات تحتوي على نسبة مرتفعة من أحماض يطلق عليها “التريبتوفان” وهذه الأحماض تساعد على إنتاج مادة السيروتونين المعروفة عالميا بهرمون السعادة، ويمكنك التأكد من صحة القول عن طريق إتباع حمية غذائية منخفضة الكربوهيدرات أو السكريات لمدة أسبوع واحد فقط، وسوف تلاحظ مدى اضطراب حالتك النفسية وشعورك الدائم بالاكتئاب. 

الأسماك والمكسرات تقوي الذاكرة تحتوي الأسماك والمكسرات على مادة الأوميغا 3 التي تعمل على إعادة إصلاح الخلايا التالفة في المخ وتنشيط الأعصاب وإنتاج كم أكبر من النواقل العصبية وبالتالي يعملان على حماية خلايا المخ من الضمور ويساعدا على زيادة الانتباه والتركيز بالإضافة إلى تحسين كفاءة الذاكرة، أيضا تحتوي الأسماك بصفة خاصة على عنصر السيلينيوم، وهو أحد العناصر الغذائية المفيدة في التخلص من الضغط العصبي وتحسين الحالة المزاجية.

الدهون الزائدة تدمر المخ يفضل بعض الناس تناول الأطعمة الغنية بالدهون وانطلاقا من مبدأ تأثير الطعام على الصحة يعتقد البعض أن الدهون مفيدة للغاية فمما لا شك فيه أن الدهون تزيد من طاقة الجسم إلا أن تناول كميات زائدة منها يؤدي للإصابة بالخمول والإرهاق المستمر مما يؤدي إلى الشعور بالاكتئاب والضيق فضلا عن أن الدهون الزائدة تؤثر بالسلب على شرايين المخ وتتسبب في البلادة وتضعف القدرة على الاستيعاب والتركيز. تأثير الغذاء على جسم الإنسان إن تأثير الطعام على الصحة أمر شديد الوضوح.

فالتغذية أمر هام للحفاظ على جسم الإنسان فكل عنصر يقوم بوظائف محددة في الجسم كما ذكرنا من قبل فمثلا الفيتامينات مثل فيتامين ب يعمل على زيادة التركيز والقدرة على تذكر الأحداث لأنه يقوم بدور في تغذية الأعصاب الحسية وفيتامين C يقوم هو الأخر بإنتاج الحديد في الجسم وبالتالي يحمي من فقر الدم، والكالسيوم يعمل على تقوية العظام والحفاظ على صحة الأظافر أما اللحوم والبقوليات تساهم في زيادة نمو الجسم والشعر.